第74节 (第2/2页)

    霜雪点点头，见大家都喝了，于是也小心翼翼的抿了一口。

    好热，好甜。

    第83章

    红薯和土豆全部熟了, 阿恬把它们拿出来剥皮，之后红薯切块晾在一边，在将土豆碾成泥。

    鸡汁土豆泥一直是她的最爱, 但平时青森的食用种类繁多, 也就想不起来弄, 现下只想吃时令蔬菜，倒是想起了遗忘已久的美味。

    碾成泥的土豆趁着热量, 放入黄油以及牛奶再加入盐进行混合搅拌，等黄油化开, 又加了一丢丢丢丢丢的糖进去。

    糖分的加入不是为了调味, 而是为了提升口味的层次, 吃是吃不出来的，但味道的层次感会高级很多。

    调味料与土豆泥充分融合之后，阿恬将它们分别盛放在小盘子里面，再用小勺子苏醒，呈现出一个倒扣的布丁形状。

    熬好的鸡汤舀进炒过里面, 开火加热，放入黑胡椒粉熬一熬，加入水淀粉勾芡至浓稠，再然后, 阿恬往里面研磨了大量的新鲜的黑胡椒碎。

    黑胡椒粉是对鸡汤口味的保证，而新鲜的黑胡椒粒则是为鸡汤提供的一件专属高定。

    不但从口味上进行了升华，但从浇在土豆泥上的卖相来看，也显得华贵了不少。

    土豆本身没有什么强悍的味道, 但没想到的是, 随着黑胡椒鸡汁的加入，平淡被精彩填充, 从而展现出了如璀璨珠宝一般炫目的光彩。

    别说霜雪了，这些时日小玄也没有见过这种食物，眼里闪烁着碎冰冰一般的光芒，可爱重现。

    阿恬给三人分别盛了，剩下的放到一边，开始处理红薯。

    她今日想做拔丝红薯，得先将切块的红薯过油炸一遍才行。

    拔丝菜系她没有做过，不知道能不能做好，索性冰箱里还有几块牛排，黑胡椒汁做了许多，无论拔丝红薯是否失败，左右都有一道大菜给她撑场面。

    裹上薄薄一层淀粉，将红薯下入油锅浸没油炸，差不多上脆壳之后捞出，随即又迅速复炸一遍增加脆壳的脆度。

    选择先蒸后炸是因为阿恬并没有做这道菜的经验，如果有硬心儿那就会非常影响口感。

    炸完的红薯块放旁边漏油，重新开火热油炒糖色。虽说炒糖色阿恬轻车熟路，但拔丝用的确实是第一次。

    她又开始紧张了。

    肉眼可见的专注劲头又上来了，阿风祂们被土豆泥香迷糊了之后，刚回过神来又被阿恬专注的样子吸引。

    “努力的人总是很让人着迷。”小玄突然说了这样一句话。

    “没错。”阿风点头附和。

    “是啊，因为喜爱和热爱而执着努力的人们，浑身上下都透着一股可爱劲儿。”霜雪脑袋一晃一晃，眯着眼睛看阿恬，“从第一眼看见这姑娘我就觉得她是个通透的人，所以才能够心无杂念的做自己想做的事情吧？”

    一大段话说完，阿风和小玄惊讶的看了过来。

    霜雪很少一次性说这么多话，惊讶的探究过去，结果发现这姑娘脸颊怎么粉嘟嘟的？

    好像雪花体验到了初恋的味道，稚嫩羞涩，却又可爱甜美。

    祂们的霜雪怎么会变成这样啊！！！！

    然而霜雪还在说：“从老张到小收，祂们的时间多么丰富多彩啊！！！小玄好无趣，阿风只知道刮啊刮，还好有我作为点缀，不然你们不得让人讨厌死吗？！”

    阿风和小玄持续震惊，这、这祂在说什么？！

    “阿恬啊！你是好样的！”霜雪忽然抬高了声调。

    “啊？”已经把红薯放锅里的阿恬突然回神，转头看了粉嘟嘟的霜雪一眼，一脑袋问号，“她怎么像喝醉了似的？”

    这就更奇怪了，怎么还能喝醉呢？即没有酒，祂们又醉不了。

    阿恬把拔丝红薯盛到一个大盘子里，色泽深红了些，不过总体还行。她端了上来，又放了一碗白水。

    “这个要趁热吃，我给你们做示范。”说完，她夹起一块，糖丝晶莹剔透，柔韧有余，沾了凉水，断掉了糖丝一口下肚。

    玻璃脆壳的清甜，软糯温热的内心儿，甜糯甜糯的味道好像把整个冬天的寒冷都驱散了。

    过两天再烤次红薯吧，阿恬忽然这样想。

    示范完毕，阿恬又夹起一块没有蘸水放进嘴里：“不过我不喜欢蘸水，你们可以都试试，看看喜欢哪个。”

    “阿恬的手艺我是肯定要尝尝的。”霜雪银色的高马尾晃啊晃，祂往前一伸脑袋，张开嘴：“啊——”

    阿风小玄：！！！

    阿恬没什么多余的心思，夹起一块蘸水喂给了霜雪。

    粉嘟嘟的霜雪嚼啊嚼，咽了：“好甜啊，但是感觉还是热热的应该会好吃一些。”

    “那再尝尝不蘸水的。”说着，阿恬又喂了一块不蘸水的给祂。

    “这个好吃！”霜雪脸上写着明显的开心。

    咣当咣当，玻璃被突然变大的风吹响，阿恬转头一看，雪又变大了。不但大了，雪花本身也变得好大，又大又密，狂风呼啸，俨然一副暴风雪的架势。

    阿恬：……

    好吧，从某种意义上来讲，证明她家的味道很好不是？

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